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LA COCINA DEL QK |
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La comida es una parte importante de la vida a bordo y en el QK-IV siempre procuramos comer bien. Nuestro Capitán, que también hace las veces de chef, le pone ganas y amor en cada plato que elabora por sencillo que sea, mientras la Almiranta le hace de ayudante en su elaboración.En "La Cocina del QK-IV " puedes encontrar Platos de Cuchara, Ensaladas, Arroces, Pasta, Platos de Mar, Platos de Montaña, Verduras, Bases de pan...y algún que otro capricho del chef. Aquí te ofrecemos una selección de algunos de los platos que cocinamos. @lacocinadelqk
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| CUCHARA
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| Noodles Vegetales | Salmorejo | Sopa de Galets Gigantes |
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| Lentejas Estofadas | Crema Otoñal | Cuscús Marroquí |
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| Caldo de pollo con Huevo | Sopa de Galets y "Pelotas" | Crema de Invierno |
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ENSALADAS
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| Ensalada del Egeo | Ensalada de Higos y Burrata | Ensalada de Tomates |
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| Ensalada de Boquerones | Ensalada de Girgolas | Ensalada de Ceviche y Gambas |
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| Ensalada Italiana | Ensalada de Ventresca de Atún | Ensalada Andria |
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| Ensalada Griega | Ensalada de Piñones y Feta | Ensalada de Cuscús |
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ARROCES Y FIDEUÁ
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| Arroz Confitado | Fideuá Negra | Arroz Campero |
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| Paella de Verduras | Fideuà a la Mainera con Alioli | Arroz de Mar |
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| Arroz Negro con alioli | Arroz Caldoso | Fideuà Gratinada a la Marinera |
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MEJILLONES
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| Mejillones al Romesco | Mejillones a la Mostaza | Mejillones a la Vinagreta |
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| Mejillones al Vapor | Mejillones a la Marinera | Mejillones Mediterraneos |
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| Mejillones al Limón | Mejillones con Puerros y Ajo | Mejillones Arrabbiata |
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PASTA
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| Tortellini al Pesto | Tagliatelle Vongole | Spaghetti a la Bolognese |
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| Galets Rellenos de Carne | Spaghetti a la Marinera | Surtido de Pastas |
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| Ravioli con Cebolla Cramelizada | Cannelloni de Carne | Rigatoni Fungi |
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VEGETALES
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| Berenjena Rellena con Verduras | Moussaka | Pimientos Rellenos de Carne |
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| Vegetales en Brasa | Frit Mallorquí | Pastel de Berenjena |
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| Cuscus con Falafel y Tzatziki | Berenjena Frita con Burrata | Escalivada |
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PLATOS DE MONTAÑA
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| Codornices al Horno | Pollo con Girgolas y Ciruelas | Pollo Encebollado |
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| Costilla de Cerdo a la Alemana | Pollo a la Cerveza | Redondo de Pollo |
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| Parrillada de Carne | Pollo al Curry | Pollo con Ciruelas y Piñones |
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| Hamburguesa Handmade | Costillas de Cordero | Souvlaki Griego |
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| Butifarra con Judias y Vegetales | Redondo Rustido con Ciruelas | Lomo Alto de Ternera |
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PLATOS DE MAR
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| Bacalao Gratinado con Alioli | Salmón con salsa del Chef | Dorada Tropical |
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| Bacalao Gratinado | Bacoreta Tamizada con Berenjena | Bonito a la plancha |
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| Lubina al Horno | Marmitako de Bacoreta y Gambas | Rogent a la Brasa |
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| Bacalao con Sanfaina | Platillo de Bacoreta salteada | Calamares Encebollados |
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| Bacoreta Encebollada | Salmón en Papillote | Rodaballo al Pil Pil |
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PLATOS DE MAR Y MONTAÑA
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| Berenjenas Costa Brava | Calamares Rellenos de Carne | Pollo Marinero |
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| "Pelotas" guisadas con Gamba | Berenjenas Rellenas | Albondigas con Sepia |
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MARISCO
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| Cigalas a la Plancha | Zarzuela | Gamba Roja a la Sal |
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| Percebes | Coquinas con Ajo y Perejil | Cangrejo Azul |
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FRITURAS
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| Fritura de Sonsos | Salmonetes Fritos | Calamares a la Andaluza |
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| Fritura de Sargo | Pescadilla Frita | Caprichos de Barracuda |
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ORIENTAL
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| Tartár de Salmón | Ceviche Oriental | Surtido de Sushi y Nigiri |
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| Albondigas con salsa Teriyaki | Fideos Chinos con Albondigas | Ramen con Soulaki |
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| Maki Sushi Homemade | Cebiche de Atún | Nigiri Sushi Homemade |
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PANES
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| "Coquetes" con Escalivada | Pan de Semillas con Bonito y Pimiento | Pizzetas de "Recapte" |
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| Bocadillo Redondo de Carne | Torta Vegetal con Atún | Sandwich Completo |
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| Bocadillo de Tortilla con Albahaca | Empanada de la Abuela | Gondolas Vegetales |
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| Sandwich Vegetal | Burritos Mexican | Pita con Falafel |
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PICHOS Y MONTADITOS
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| Montadito Calamar Caramelizado | Pincho Gamba y Calamar | Montadito Salmón y Cherry |
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| Montadito Escalivada y Aguacate | Montadito Boletus Caramelizado | Pollo Empanado con Bravas |
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| Montadito de Atún Fresco | Platillo Bravas, Jabugo y Gamba | Montadito Gamba con Alioli |
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PATATAS Y HUEVOS
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| Patatas espiral con Setas | Patatas Rellenas | Patatas con Alioli Gratinado |
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| Mini Patata Espiral con Romesco | Huevos fritos con frit Mallorquí | Patatas Bravas QK-Style |
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| Ensaladilla "Rusa" | Tortilla Española | Huevos Rellenos |
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